2015年2月11日星期三

奇華禮餅系列

作為中式禮餅的龍頭店舖,大時大節當然有產品推出,而個人認為設計最出色及吸睛的莫過於跟海洋公園合作的「賀年熊貓禮盒」了。

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有若炮仗的外形,從中間可以向兩邊打開,內部有如手飾盒的佈局,放了迷你阿嫲年糕(一件)、鬆化香酥角(一包)、歡樂笑口棗(一包)、手製鳥結糖(一包)、手製南瓜籽脆糖(十件)及手製榔絲花生軟糖(十件) ,可以說是一個新派全盒,在新年的團拜中能大派用場。

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陳皮紅豆糕可以煎香或者凍食,可以說是同樣出色,其實凍食下陳皮香味更突出,甜度恰到好處,真的有驚喜;至於煎香就有少許脆皮的感覺,但陳皮味不太明顯。

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薑汁年糕是傳統糕點,薑汁味輕柔,煙煙韌韌的,又不會煎至稔晒,有點嚼勁,不錯。

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珠姐XO醬蘿蔔糕用來當中餐最好,份量剛剛好夠兩位囝囝一次過食晒,只不過辣度有點強勁,瑤柱絲混和入蘿蔔糕內,令口感更佳。

手製糖果禮盒各十件($102)

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手製花生脆糖充滿花生的香味,花生碎粒很有層次感。

手製南棗合桃糕一撕開獨立包裝袋,已有有濃烈的南棗味只是合桃粒較細

手製鳥結糖好煙韌帶少許黏牙的感覺

手製南瓜籽脆糖咬落脆卜卜甜度適中不錯

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在好幾款禮盒酥餅中,蝴蝶酥造型可愛,咬落酥化鬆脆,又有牛油的香味,獨立包裝就更加衛生。

杏仁酥跟蝴蝶酥在香味上有著很明顯的分野,杏仁片在外層,滿有杏仁的芳香,雖然同樣鬆脆,但吃起來卻有不一樣的感覺。

炒米餅亦是很傳統的小食,有碎米粒的嚼口,字模清晰,很清脆的口感,比起澳門名物是不遑多讓。

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笑口棗當然比酒宴中吃到的更鬆化,少許的芝麻令香味更濃。

  油角自己曾親自落日落腳包過,隻隻飽滿圓碌碌,工整而亮麗,充滿新年的好兆頭,自己當然會放幾個落全盒啦!

地址 : 大埔南運路9號新達廣場L-1層091號舖

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