海浪聲中的放縱 @ Cafe Lagoon (黃金海岸酒店)

位處屯門的黃金海岸酒店，在擁無敵海景，就連晚上吃BUFFET，都能在戶外聽著海浪聲，伴隨海風，以往在屯門定居時，已成了在下跟太太常到訪的好地方。

  

上次帶同兩位囝囝重臨，尋回不少昔日回憶，今次約了兩位屯門舊友，Café Lagoon又再次成為相聚言歡的好地方。

  

上次已經給餐廳的戶外燒烤的強大陣容所`吸引，固有的即烤燒雞翼及琵琶鴨，依然散發出令人垂涎的香氣；雞翼烤至色澤金黃，皮脆肉香，咬開熱氣騰騰，非常惹味；至於琵琶鴨選了脾位，滿有鴨香又啖啖肉，即烤即食果然別有一番風味。

  

加上原隻烤大蝦，肉質爽甜彈牙，最難得是無須排隊，即取即走，效率高。

  

另外炭燒羊脾、燒雜錦香腸、燒羊扒、薄牛扒及燒魚，令整個燒烤場地，充滿了誘人的香氣。

  如果肉類太多覺得有點膩的話，大可選燒菠蘿、粟米，都是一個上佳的選擇。 

今次酒店方面以魚及羊的組合，成了一個「鮮」字。

  Seafood Station亦見加強了深度，大頭蝦、熟蝦、青口、藍貝、蟹腳、扇貝、雪花蟹爪及翡翠螺，比起上次來時款式更多，吃起來亦不見雪味，解凍的程序處理得相當好，忍不住吃了好幾round。

 

飲品方面，餐廳會按人頭給予一枝膠籤，客人可以在流動水吧換取一杯別具獨色的桂花柚子蜜，清甜潤喉。 熱葷類亦加強了魚羊的配搭，泰式原條焗烏頭在BUFFET中可說是少見。 

 

酒店方面更邀請了大廚，主打印度風味食物，Tandoori Chicken, Masala 咖哩和Naan Bread，就在身後的特製石爐即烤即Refill，既乾身又脆口。

 

當然少不了煎龍脷柳配柚子忌廉汁，吃起來在滑溜中帶微酸，很清新的口感。

  

場中一角是刺身吧，取來了吞拿魚、三文魚、八爪魚及甜蝦，都是解凍過程相當好，完全沒有令人討厭的雪味，吃起來更安心及新鮮。

  

雙冬羊腩、燒羊架及金菇羊肉卷都同是羊肉的主菜，當中有最愛羊腩煲，醬汁調教得不錯，羊腩亦炆的得夠稔及入味。

  

餐湯是粟米忌廉湯及蓮藕章魚湯，前者興趣不大，反而中湯夠火喉下，倒喝了兩三碗。

  

在場每位都有一份香煎帶子配黑魚子香檳汁，醬汁很濃稠及creamy，不錯。

  

甜品吧是今晚另一驚喜，款式更多，可以說是令人眼花撩亂，熱情果蛋糕、班蘭椰青大菜糕屬於少見的甜品。

  

而當中是少不了有朱古力噴泉，客人大可用水果或棉花糖去蘸點。

 

就連雪糕都有哈根大師及Dreyer’s共五六款選擇，大人也覺開心，何況是小朋友？難怪整晚見到小朋友在圍剿雪糕櫃。

  

薑汁梳乎厘配雲呢拿汁鬆軟有若海綿的質感，新鮮泡製下，沒有不好吃的道理。

  其實真心欣賞酒店，在每個當眼位置，放上切勿浪費食物的溫馨提示牌，畢竟地球的資源越來越少，大家要在生活細節上，教育下一代。 

地址 : 青山公路1號香港黃金海岸酒店低層地下

 電話 : 24528448 味道 : 4  環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 3  位置 : 3 如果喜歡這篇文章,請在我的專頁上剔"LIKE",當是給我小小的鼓勵吧!謝謝! http://www.facebook.com/foodiephilip