2015年2月2日星期一

瑤柱臘味蘿蔔糕 @ 龍苑 (尖沙咀金域假日酒店)

上年最大發現,就係知道大囝係蘿蔔糕狂迷,話說上年新年,有晚在下賭波加食宵夜,當然最好煎返底蘿蔔糕,而當時係半夜兩點幾,點知由廚房拎碟糕出客廳想慢慢嘆時,大囝竟然聞到香味後醒左,坐係度等食,老實講,上年有一半以上蘿蔔糕由囝囝消滅。

金域假日酒店的龍苑酒家推出了三款年糕,在原味薑汁年糕($148)、南瓜燕窩年糕($158)及瑤柱臘味蘿蔔糕($148),而在下當然要了蘿蔔糕。

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以桃紅及黃金色作為包裝盒主調顏色,充滿了新年的氣氛,只不過是新鮮製作,沒有抽真空包裝,所以由取貨日起,只有一星期的保鮮期。

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蘿蔔糕做得很平實,沒多餘花巧的配搭,但糕面佈滿了瑤柱絲、臘肉粒及蝦米,用刀一切,傳來很紮實的感覺,雪白的糕底看得出很多蘿蔔絲。

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用平底鑊煎至兩面金黃,再加一杯香濃的普洱茶,可說是絕配。

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吃之前灑少許胡椒粉就更惹味,每口都是很清甜的口感,又有臘肉的香味,好味。

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其實之前提過,預早買有75折,算起來只不過$110$120左右,以酒店出品而言,真是便宜得發笑,加上包裝夠貴氣,新年用來送禮或自用,盡顯對家人或朋友的重視。

 

地址 : 尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店低層1

 

電話 : 23151006

 

味道 : 4  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 4  位置 : 5

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