團年飯人人都會食,但來來去去,都是酒樓固定菜色,真是悶出個鳥來,何不轉個新意?
這是一個幾家人的聚會,如不是H兄太太抱恙,沒有帶可愛BB出來,其他幾家人都攜同囝囝或囡囡出席,真是少見的組合。
地點選了近月大熱的泰國菜館,先來一個連囝囝都大讚的椰青,不但椰青水多,椰青肉更是嫩滑,輕輕用湯匙一挖,便可以整塊捥出來,其實套餐包紅酒一枝或六杯泰式特飲。
由於店方推出了供六位用的「泰消遙團年餐」($1688),所有菜色都改了一個好意頭名稱,先以風生水起(泰式撈起)打頭陣,有魷魚、洋蔥、番茄、青口、蟹柳、青瓜、蘿蔔、芹菜及鮮蝦,配料豐富,吃的時候一邊說祝福語,一邊把各種食材混和,充滿了節日氣息。
包羅萬有(泰式燒烤併盤)有燒鮑魚、炸蝦餅、燒大蝦及豬頸肉,貪心一點,如果鮑魚可以更大隻一點就好了,而囝囝就最愛豬頸肉,有焦香而肉質煙韌,用來送飯一流。
鴻運當頭酸辣湯(海鮮酸辣湯)的辣度其實幾勁,單是賣相紅彤彤的已有點嚇人,建議在事前跟店方講聲,能否減低辣度,因為越酸的話,辛辣的感覺會更厲害,而且有點兒蓋過了海鮮的鮮味。
發財就手(泰式豬手)烤得很軟稔入味,皮下脂肪已開始溶化,而肉質鬆軟,大家可不要放過置底的梅菜,即時點了碗白飯撈汁,只能用「正」字形容。
鳳凰展翅(泰式原隻去骨海南雞) ,囝囝跟在下都很喜歡吃海南雞飯,雞皮色澤較深沉,但食落又不覺濃味,可能是醃料的問題,淡淡的雞香,只欠了一碗雞油飯,可惜。
財源廣進(香蒜豆苗)改了馬拉盞炒椰苗,在下反而更欣賞,整體的泰菜風味更歸一,吃起來很清爽。
老闆素翅撈飯是大勢所趨,沒真魚翅更好,芡汁勾得夠薄,魚肚清新爽脆,加入配菜的銀芽、蔥花,再倒入白飯,然後澆上少許紅醋,感覺有點似在吃翅,值得一讚。
粉絲炒肉蟹是另外加點的菜色,炒得非常乾身,而蟹汁都給粉絲吸收了,香口又惹味,真的比蟹肉更吸引,而肉蟹硬殼敲得夠碎,很輕易便可以挖肉,感覺良好。
席中有朋友很欣賞這個華欣炒河,同樣香口又乾身,河粉一點都不油膩,蛋絲份量恰到好處,不錯。
甜品併盤是屬於套餐菜色,有黑白芒果糯米飯、芒果、原味/香芒味/咖啡味的椰汁糕,取了咖啡味的試試,很獨特的口感,以甜品作結尾真是令人大滿足。
地址 : 尖沙咀諾士佛臺1號5樓
電話 : 27219898
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 3 位置 : 3
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