如果問我在深圳吃得最多的是什麼，思前想後，除了杭州菜之外，大概是自助餐了。
有時候一個人在深圳逛逛，曾經光顧過小店，結果是還未過羅湖橋，已經胃痛得要即時去醫院，而事後都會再找一些明亮一點的食肆，偶爾依然會中伏，近日在會展中心地下街便中招，有機會再談。
自助餐是一種很怪的聚餐，如果一班人去光顧，除了起初大家可以圍檯共談之外，其他時間總有人離檯取食物，想靜下來聊聊天都不可以，反正如此，倒不如一個人去，自己樂得逍遙。
地點不就腳，從香蜜湖站回頭走，都要二十分鐘，晚上街燈不足，坎在路上總有點忐忑不安，幸好旁邊便是大路，心中有點安全感。
晚上餐廳內客人少之又少，除了個別服務員較主動外，其他人都是在聊天發呆，懶理客人，自已在蒸海鮮吧檯前看到預先擺好的鮑魚及扇貝，但都是裝飾用，另有蒸好的，要揭蓋看看，才知道蒸籠內是什麼。
大家可以想像一下，一個正常蒸籠，放了兩隻鮑魚，看過賣相，作個比例便知道大概只有手指公大小，令人哭笑不得，蒸得過火而令肉質死實，不提也罷！
另一碟是蒜茸粉絲煎扇貝，算是正常得多，肉厚粉絲多；而部份蒸魚是手掌大小的下價魚，真的提不起興趣。
當開始感到不對逕時，終於有人招呼了，拿了涼瓜咸菜肉排湯，甘香鮮甜，料又足，喝一口感覺舒服。
在冷清的燒味部要了份燒鴨脾，放涼了的燒鴨能有什麼好質素？皮不脆、肉不香，勉勉強強吃完，不要浪費食物嘛！
另一款西湯是意大利蔬菜湯，喝來微酸，少許香草味，跟一般快餐店喝的沒兩樣。
逛到seafood platter位置，有半開龍蝦、花蛤、琵琶蝦、青口、海蝦、花蟹及翡翠螺，品種可算夠多；半開龍蝦膏脂甚多，吃得令人暢快；花蛤肉質較稍，未夠肥美；翡翠螺食落有碎砂粒，很討厭；琵琶蝦肉少而且肉味很淡。
至於鐡板吧位，大家可先在自已的檯上取來膠籤，廚師處理好之後，便會送到客人的檯號，總算是可以加分位；先來一份豬柳，賣相對辨，但肉味輕清，而且好結實，大可放棄；羊扒亦是過了火，事先跟廚師叮囑七成熟，而結果是差不多全熟上檯，幸好油脂位豐腴，帶來一陣油香。
再在灼料吧點了碗雲吞麵，蝦肉雲吞包到甩皮甩骨，爽口彈牙但無蝦味，湯底淡而無味，一個差字講晒！
全晚最好可算是烤帶子，微灸的皮層，滲出香氣，肉質依然嫩滑，擺放清新亮麗，這才是酒店水準。
肚子亦差不多，取了份大蝦咯嗲，不過放得太耐，已經出水，唉！
沒心機再試其他食物，從甜品吧選了vanilla panna cotta、opera cake及tiramisu，前者未夠軟滑芳香；opera cake有形無實；最似樣是tiramisu，鬆軟綿滑，入口即化。
雪糕有綠茶、朱古力及香草，只各試一球，口感幾香滑，但冷凍不足，雪糕開始溶化，很容易滋生細菌。
在以往常踫的魚生，今次真的要免戰，不單沒有冷凍櫃保溫，而且是一早切好，而且很多前菜小食都是擺放到滲水，實在不想冒險。
埋單三百左右，不算貴，但在深圳有更好的選擇，要再來恐怕不會了。
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味道 : 2 環境 : 4 服務 : 2 衛生 : 3 抵食 : 3 位置 : 2
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