有食肆喜歡維持傳統，來來去去三幾道板斧，但足以人頭湧湧，而有部份總會找機會推陳出新，在固有的框框內尋找突破。
一風堂在香港又有新店，位處九龍灣德福廣場內，佔盡東九龍地利優勢，人流不絕。
今次店方提供兩款拉麵供大家品嚐，近四十位來自飲食網站的朋友及博客聚首，的確少見。
為慶祝新店開張，特別推出了六送一的獎賞咭，吃了一碗指定拉麵就可貼上特定印花，集齊後就可免費獲贈一碗拉麵；無疑是一舉兩得。
聚會前先來杯烏龍茶，清潤一下喉嚨；
前菜是日式叉燒豆芽辣味沙律，叉燒薄切後沾上微辣的醬汁，當然是惹味得多，加上爽口的豆芽及韮菜，很喜歡這個配搭。
再來是食友加點的叉燒角包，用上鬆軟雪白的包皮包裹著叉燒，今次叉燒比較多肉汁，而且醬料有點重手，入口不太肥膩，肉香四溢，水準依然。
先試的是北海道札幌味噌拉麵，以雞湯作為湯底，再加入札幌味噌；由於當地寒冬，所以習慣會加上牛油來保溫，今次店方不單特意放上一片牛油，更有肉碎及薑蓉，每將一款配角放入湯內時，便會起了不同的變化，尤其是當牛油慢慢溶化後，呷一口湯，雞湯內夾雜了牛肉的濃香，咬一口叉燒，甘香肥美，而麵條亦是特別為新口味而製，彎彎曲曲的麵身，目的是增強掛湯能力，煙韌而富彈性，的確非常吸引。
而另一款是東京魚介豬骨拉麵，早前的活動已經試過，今次再遇，盛器變得平凡，湯底依然是用鰹魚及鰺魚熬成湯底，再混和豚骨湯而成，同時間有魚的鮮甜與及豚骨的濃稠；叉燒經火灸後，油脂位更濃郁，豐腴甘香；半隻溏心蛋，更添滋味；而麵條相比上一次試是挺身一點，掛湯能力不錯，喜歡魚湯味道的你，可說是多了一個選擇。
最後來一個南瓜布甸，雖然不是強項，有點結實，但都甜美可口。
東九龍又多了一間具水準的拉麵店，未知大西北又幾時先至有呢？
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地址 : 九龍灣偉業街33號德福廣場1期G54A1號舖
電話 : 2706 9833
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 5
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