塔里木河是基本上每年都會來一次的好地方,其實以往東園路是一條食街,與樂園路、八卦一路及燕南路等齊名,但自從地下鐡通車之後,人流反而急劇下降,曾有一段時間只餘下滿庭芳、繆氏川菜及塔里木河等好幾間較具實力的食肆,上年初如果從滿庭芳那邊路口進入,便會發覺烏燈黑火,就連街燈也欠奉;近月所見,已經在路邊有宵夜檔出現,大概是已經渡過了這個寒冬。
今次深圳團只是帶幾位好友逛逛,沒半點壓力,而較早前已經預訂了舞檯前的大檯,方便欣賞七時半開始的民族歌舞表演。
六位吃全羊是不可能的,唯有儘量多點幾款吧!
畢竟羊肉都是比較重口味的肉類,八寶茶 ($10X6)用上紅棗、枸杞子、花旗參、陳皮、蓮子心、甘草、杭白菊及冰糖,都是些清熱明目,降虛火,入口清甜。
餐前先來這個紅豆核桃仁 ($38) ,加入西芹去清炒,色彩搭配亮麗,核桃仁不覺有苦澀味,一邊當小食吃,一邊看著舞台上的表演,很寫意的一刻。
而涼拌牛頭肉 ($48)看起來及口感都有魚膠的感覺,咬落煙韌、彈牙,其實本身無味道,只是依靠醬汁來提味,幾特別的一道菜。
原以是蘇杭才會出現的桂花蓮藕 ($22) ,想不到就連漠北菜中亦會出現,當然口味沒那麼正宗,但反而醬汁較輕,軟綿甜糯,不錯。
其實面醬黃瓜 ($12)只是簡單的切開小黃瓜,用海鮮醬蘸點,清脆爽口,有點沙律的感覺。
回民椒麻雞 ($38)選的是土雞,以手撕雞方式處理,滿是麻香,而且帶少許花椒辣,不過雞味並未有給蓋過,很討好的一道菜。
這個醬香羊肝 ($22) ,除了貪得意之外,實在想不到有什麼理由要吃,雖然是薄薄一片,但死實實猶如嚼爉,一個差字。
金牌烤羊排 ($158)果真名不虛傳,表面撲滿了孜然粉,十分香口,特別是油脂位油香四溢,肥美豐腴,羶香隨著肉香,柔韌有嚼口,可說是整晚最好的一道。
沙漠羊排 ($58)選用腩排的位置,肉質比較厚實,油脂位偏重,所以用饟餅置底,目的是吸油及令餅底更惹味。
原先想一人一隻的香酥小羊腿 ($38X2) ,誰不知一出口已給食友壓下去,但從MENU睇又十分吸引,說什麼總要來一兩個頂頂癮吧?果然沒有令人失望,外層鬆化酥香,而肉質依然嫩滑,不過有點油膩。
相比起之前的一次,這個老火羊雜湯 ($78) 似乎少了陣極強烈的羶味,沒有了直沖頭頂的感覺,但比起一般羊肉湯始終較濃郁,不怕羶的朋友值得一試。
畢竟重口味的小菜太多,來一碟清炒筍絲 ($22) 去去油膩感,上檯時還在冒煙,食落清甜無渣。
石榴汁 ($38)自己沒點,雖然要近四十蚊一杯,但看見門前的榨汁機,的確是即榨,而且一次要用上至少四個,算來又頗合理。
始終肉類太多,羊肉串 ($6X6) 只好一人一串吊吊癮,其實最吸引的是中間位置串上的羊脂,才是精華所在,肉香都給引出來,油份在口腔內縈繞,將羶香帶至每一角落,讚。
現場有歌舞團表演,最欣賞其中一位六十多歲的老人家,敲鼓時指掌翻飛,緩急有緻,臉上流露出極為享受的樣子,真的樂在其中,雖然不明白歌詞的意思,但卻散發出濃烈的大漠風情,可說是雙重享受。
除了八寶茶,再加可樂 ($8X4)及王老吉 ($10X2),埋單不到八百,人均都是人民幣120左右,平宜得令人發笑,加上有民族歌舞表演,夠化算了吧?所以有時貴並不一定好,在深圳還是要懂得門路,去找一些價格合理的食肆。
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地址 : 福田東園路東園路濱河新村53號
電話 : (0755) 2587 0698 / 2587 0699
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 3
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