2012年9月3日星期一

仲唔比我捉到你隻咸豬手?~~~Berliner

對德國最熟悉的除了足球隊之外相信是啤酒了特別是近幾年的啤酒節辦得有聲有色參與的食友亦越來越多

Berliner主打德國菜今次找個機會跟食友來試試

 

室內大概分為兩區,外圍設有卡座,再入一點就可以闢為私人聚會空間,更有露台給人吁一口氣。

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店方提供六款不同口味的啤酒在炎夏中來一杯冰凍的啤酒暑氣全消,一陣麥香在口中徘徊,令人回味。

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未上頭盤,先來一份pretzel,也有人稱為蝴蝶結,用小麥粉製,常見加粗鹽,味道偏咸,用來送啤酒一流。

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再來是特選德國凍肉併盤配芝士醬及麵包,既有芝士、沙律,又有香腸及沙樂美腸,咸香有嚼口,最適合聊聊天,消磨時間。

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另一款是廚師雜菜沙律配香草汁,半開的車厘茄、香腸片及火箭菜,清新翠嫩,讚。

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洋蔥煙肉薄餅感覺就單薄了一點,洋蔥及煙肉太過集中,分佈不夠平均,結果部份位置就只有餅底。

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德國腸始終出名,香燒柏林肉腸已經肉香四溢,薯角粉嫩,難得的是那少許酸椰菜,將油膩的口感消減了不少。

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如果你愛吃香腸,就一定要點這道德國香腸併盤配酸椰菜,大小不一,軟硬不同,味道各異,令人吃過不停。

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德國豬手可說是德國菜中最出名的菜色之一,表皮燒得香脆,油份都逼走,只餘下濃香的肉味,不單有嚼口,就連油脂位都豐腴甘香,果然出色。

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至於酥炸薄豬柳配燒薯,把豬柳錘成薄片再酥炸,金黃色外層,證明廚師拿捏時間相當好,加上肉質鬆軟,香脆入味,一口啤酒,一件肉塊,滿足。

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甜品是香草煎餅配雪糕及黑車厘子,把香草煎餅蘸點少許黑車厘子醬一齊食會好一點,畢竟果醬實在太甜,而雪糕只得一球,真的太少了。

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難得大家都愛喝兩杯,42% schladerer shooter走不了 plumraspberry peach cherry先後試了兩款但當中似乎plum最受歡迎,帶甜味的口感更易入喉,難怪自已都飲下六七杯,離開時都腳步浮浮、面紅紅。

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地址 : 灣仔軒尼詩道314-324號W Square 4樓

電話 : 2891 8689

味道 : 4  

環境 : 4  

服務 : 4  

衛生 : 4  

抵食 : 4

位置 : 4

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