foodoliphi: 新批.新意~~~Pizza Hut

雖然近年PIZZA店是開了一間又一間,但PIZZA HUT可說是多年來光顧得最多的,有時候,就連朋友聚會都會ORDER外賣上門,貪其熱辣辣又準時,而且每隔一段時間,又會推出新產品來迎合市場.

今次得公關大員及店方邀請,出席PIZZA HUT的試食活動,可以一口氣試盡兩款最新PIZZA,實在要說聲多謝.

為加強推廣主題,以金色故事作主打,造就一個金光閃爍的聖誕氣氛,就在銅鑼灣的行人尊用區,設下試食檔,更有全身塗上金色顏料的人物吸引途人,結果金人往往給外籍人仕包圍拍照,試食人龍亦不絕,看來是相當成功.如果錯過了,不要緊,接著的十二月三日,四日,會先後於銅鑼灣及旺角行人尊用區再舉行多一次.

是時候轉戰場,試一下店方推介食品了.

先來一杯金芒啫喱冰配呍呢拿雪糕,望著飲品,竟有點兒時飲白雪公主特飲的感覺,杯底是一層芒果汁,加添梳打水,然後放入彩色啫喱粒及青檸片,上面再蓋上一球雪糕,看來是喻意白藹藹的聖誕節,不過冰塊頗多,可能是怕雪糕放得太耐會溶掉吧!

未上主菜,就來一份三文魚金薯沙律,三文魚煙燻味夠濃,入口一陣芳香,其他配菜都是薯仔粒,青豆,蓄茄,生菜及粟米一類大路貨,新鮮脆嫩,口味清新,其實只要食材新鮮,沒有出水的情況,已經好足夠.

一客四件的芝士焗香草蕃茄法式多士,除了原先的材料,更加入少許洋蔥粒來提味,而且洋蔥配蕃茄可以增添香味,烤焗過的法式多士,鬆脆可口,熱力將芝士及香草味都引發出來,又的確幾誘人.

席間幾位食友都對炸薯條配香蒜蜜糖汁有好感,而事實上,個人認為煙肉味太輕,而甜味又比較重,不過又的確幾容易入口,對小朋友吸引力幾大,口痕痕,食食下好快可以清碟.

主菜是一飯一意粉,飯是西班牙海鮮炒飯,可以說是PAELLA的變奏版,海鮮下得重手,大蝦仁,帶子,煙肉腸及鮮魷蓋滿整碟飯,用香草及欖仁炒過的飯粒,粒顆分明,與正統的夾生飯更容易為香港人所接受.

由名廚 Ricky 主理的西西里肉丸意粉,舖面的紫蘇葉相信是點綴的作用大些,不過意大利粉確實處理得不錯,柔韌有彈性,微硬的芯位有嚼頭,個人非常喜歡,混入磨菇片,洋蔥絲及火腿絲,令意粉增加層次感,灑上碟面的芝士粉令到整碟意粉的香氣,平均由內而外散發,肉丸軟腍有肉汁,絕非烤至乾巴的狀態,食味比賣相更出色.

聖誕氣氛漸濃的日子,店方亦同步推出兩款薄餅,第一款是金黃芝士批配傳統煙燻火腿,芝心扭紋批邊,用上三款不同芝士,批邊藏有雙色芝士,微焦的扭紋批邊,外香脆,內鬆化,溶化的芝士緩緩滲出,散發香味,火腿微微帶煙燻味,有嚼勁,增加了層次感,而菠蘿粒及蜜桃片令薄餅不至於太乾身,入口亦不會過於單調,上面再灑上一層車打芝士(cheddar)及mozzarella,令香味更濃.

再來是同一款餅底配鮮甜帶子,可能有人會認為跟平常食到的海鮮批無疑,但個人一向喜歡海鮮類食材,只不過今次帶子烤得剛剛好,但平白擦上一層燒汁,雖說帶有和風味,師傅大概想與普通的海鮮批有所不同,但食味與餅底卻感到格格不入,至於其他配料蕃茄片,鮮魷及魚柳條,與餅底的桃片,菠蘿等,食材可說夠豐富,以黃色及紅色來對應相關主題,又幾貼切.