農曆年又快到,各大小酒家紛紛推出糕點應節。
早前收到聘珍樓集團送來的賀年蘿蔔糕及年糕套裝($168) 。
囝囝是蘿蔔糕瘋狂愛好者,一底蘿白糕可以一次過消化三分二,先切開試試,蘿白糕底雪白,蓋滿了臘腸、臘肉及蝦米,更難得是可以看到一條條的蘿白絲,煎香兩邊,透出蘿白的香氣,入口軟綿清甜,水準之作。
再切少許椰汁年糕,賣相及用料十分平實,沒太多花巧的構想,煎時要下多點油,要趁外層微脆時吃就最好。
地址 : 香港中環干諾道中號盈置大廈地下G05及1樓107-108號舖
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