「OH!GEL 蟹肉罐頭」~~~樂天市場「品食日本」

農曆新年快到，相信大家吃得最多的，莫過於各色糕點，但吃多了便會覺得膩，倒不如食得輕盈點。 

在日本，電視台、報章、雜誌在年頭年尾的送禮季節，往往少不了「OH!GEL 蟹肉罐頭」的份﹗能令OH!GEL 在伊勢丹、坂急等日本高級百貨店上架，甚至在高島屋百貨賣到要派籌 (400 人等候)，原因是罐頭生產商採用了北海道紅松葉蟹及有別於一般蟹肉罐頭的生產工序，令客人增添信心。

  

根據生產商表示，紅松葉蟹在日本的生產少，價格高；但罐頭生產商在北海道的稚內打撈上來的紅松葉蟹，隨即在附近港口的工場加工煮熟後拆肉，新鮮入罐，不經冷凍，有別於一般蟹罐頭的冷凍工序，既可保持鮮味，又不會令水份流失。 

  

紅松葉蟹以鮮甜、多肉見稱，打開一看，果然滿是蟹肉，舀一點試試，原條蟹肉而非碎濕濕，又有海水的咸鮮，可以即食，絲毫不用調味。

 

特意焯了一碟西蘭花，再將蟹肉兜兜，加入蛋白，再放舖在西蘭花面，又是一道簡單方便的菜色。

  

而試過在超市買點沙律菜，澆少許奇妙醬又或是黑醋，吃起來多了一份清新爽朗的口感。 

最難得是絲毫吃不到蟹殼碎，處理過程相當細心，非常方便，而且可以在常溫下保存三年，放一兩罐在家中看門口，隨時有得食。

 

P.S : 原來樂天１月的訂購活動，是全免費運。

  相關資料如下 :樂天市場「品食日本」訂購日：1月8日早上9時-1月26日晚上10:59分發貨日：1月29日左右查詢：facebook.com/rakuten 按inbox 留言

訂購網站：
http://global.rakuten.com/zh-tw/event/food/gourmet/20140108-japan-gourmet.html?scid= we_ich_xb_cp1867-018

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