有時真的不明白，遇上某些食肆，食物水準不俗，地點位置亦佳，但偏偏生意一般，反觀一些擺明味精湯、玻璃芡的餐廳，卻又大受歡迎，情況真的令人氣餒，而作為food blogger，有時真心想將一些優質食肆推薦給大家。
Jack’s Terrazza Ristorante位處灣仔駱克道，附近酒吧林立，既有民居，又有酒店，人流不愁，二樓K角位極開揚，晚上吹著微風喝一杯夠寫意；室內設有吊椅座位，輕輕搖晃的感覺很有童年回憶。
今次來試了店方安排的菜色，餐前先喝一杯Pinot Grigio DOC 2011 Italy，只有12.5度酒精，喝起來相當清爽，微酸的酒體，用來開胃最好不過。
第一道是露筍軟芝士風乾牛肉卷（$98），用料一點都不含糊，意大利入口風乾牛肉、雅枝竹、美國露筍及羊奶芝士，層次分明，爽甜及咸香夾雜，很有趣的組合。
地中海快燒生吞拿魚柳伴火箭菜車厘茄沙津（$138）賣相簡單而亮麗，吞拿魚用上挪威貨，有一定水準，只須微煎至一成熟，令肉質保持嫩滑，配合清新的車厘茄及特製沙律汁，又的確吸引。
很喜歡這個雜錦海鮮龍蝦忌廉汁燴意大利飯（$178），海鮮有蟶子、蝦、蜆、藍青口及帶子，小小的一碟飯，竟是擠滿了配料，夠香滑但稍微未夠夾生飯，美中不足，但人生總是如此，難以十全十美。
一如以往，吃至中段，便來1/4份檸檬雪葩清清味蕾，份量不宜多，夠便可以。
香草芝士烤春雞（$188）用500gm左右的法國野雞仔，先把雞用香草醃好，煎至六成熟，然後加入芝士烤熟，吃起來不單香口，而且雞肉比預期中幼嫩。
香煎原條新西蘭龍脷魚配青檸牛油汁．烤香草新薯及鮮菜（$188） ，用慢火煎香，sauce以青檸混和牛油，在香滑中帶微酸，很醒胃。
似乎紅酒、蕃茄跟牛肉是一對好朋友，蕃茄紅酒汁燴牛仔膝（$238）是一點都不奇怪，濃稠的牛肉汁混和了紅酒的香味及蕃茄的果甜，肉質經長時間的熬煮，軟稔入味，輕輕用叉一戳就可以，真方便。
甜品是意大利芝士蛋糕及意大利朱古力芒果雪糕、意大利雲呢拿朱古力雪糕，TIRAMISU在意大利甜品不可或缺，但未夠鬆軟，酒香不足，還可以濕潤一些；意大利朱古力芒果雪糕未有試到而Gelato朱古力雪糕保持一貫香滑的水準。
單單看定價，以fine dining而言是合理的，亦滿有情調，也許是妳下一個用餐的選擇。
相關食評 : 風雨中的戀人~~~~Jack’s Terrazza (鯉景灣)
地址 : 灣仔駱克道37-39號得利樓一樓
話 : 28271687
味道 : 3 環境 : 4 服務 : 3 衛生 : 4 抵食 : 3 位置 : 4
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