2013年10月16日星期三

認真的豚肉麵豉湯~~~吉豚屋 (九龍灣淘大商場)

中學時代最愛跟女朋友拍拖的地點就是九龍灣這幾個商場,的確留下不少甜蜜的回憶,早年如不是經歷「沙士」,自己已經入市,但今天樓價以幾何級數颷升,真不知下一代如何安居樂業。

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近年的淘大商場,就如火鳳凰重生,食肆更是百花齊放,而今次就去了吉豚屋 

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雖然已經黃昏,但依然熱得令人透不過氣,來杯巨峰乳酸特飲,甜甜酸酸的,非常解渴。 

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餐前來一份豆腐沙律,賣相清麗,但味道很淡,只能說豆味夠香而已。 

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起初看見滑蛋吉列雞扒飯 ,似乎炸得過火,而事實上咬落又不覺,將蛋汁拌和飯粒,吃起來充滿蛋香,很吸引。

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吉列豬扒定食有湯有飯豬扒由一層薄薄的脆漿包裹香脆而油份不多,時間拿捏得相當好。

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豚肉麵豉湯在套餐中原先是配角,但竟然比主角更吸引,足料的肉味,更加大量的菜蔬,鮮甜味美,所有湯料都煲得軟稔,真的好喝,結果是encore完再encore,大滿足。

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還以為吉列豬柳會很乾身,雖然欠缺油脂,但肉質保持鬆軟,脆漿緊密酥化,相當有水準。

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吉列炸蝦亦炸得香口,咬落尚算彈牙,蘸點少許沙律醬更惹味,以這個價位,收貨有餘了。

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吉列豬扒三文治是下午菜提供的菜色,麵包鬆軟,乾爽而油份輕,咬一口外軟內脆,然後是肉香,層次分明,值得一試。

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還有以「吉列雞扒」配上的烏冬餐,有原味及咖哩味兩款,前者是凍食,小小的一碗,煙韌彈牙,恰到好處;而後者澆上濃稠的咖喱汁,但不太辣,一般人都受得了。 

其實店方訂價實惠,以專門店來說,的確夠平民化,當中最喜歡豚肉湯,值得一試。

 地址 : 九龍灣牛頭角道77號淘大商場三期地下G286288跑舖 

電話 :  2351 1899 

味道 :  4  環境 : 3  服務 : 3  衛生 : 3  抵食 : 4  位置 : 4

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