「慈善加洲酒之夜」~~~Watermark (中環)

自從早前加洲酒入饌的活動大獲好評後，今次再下一城，於十月二十四號晚，在Cafe Deco旗下Watermark 餐廳，舉行以「為慈善･添品味」口號的「慈善加洲酒之夜」 。 現場不單有好幾十款來自不同國家的芝士，更有不同地區的加洲酒，讓大家品嚐。 

望著芸芸眾多的芝士，只挑了幾款試試，除了Chaource、Tete de Moine、Ferrarini Tartufeello及LaTur Dell’Alta Langa外，更有同是來自法國的Fougerus 及Camembert ；

前者味道非常特別，聞起來帶有絲絲稻草及蘑菇的氣味，很清新自然的感覺，帶有少許咸味與及奶香；

後者軟心薄皮的口感深得我心，少許嚼口，把奶香帶至口腔每一角落，放少許在麵包上，簡單而美味。

至於在大堂位置，有各大加洲酒酒商提供自家品牌；

當中少不免遇到老朋友，上次在桃李品嚐過的Star Lane Sauvignon Blanc 2010，風格有點爽朗，率直，酸度較高，只可惜今次雪得未夠凍，又沒有海鮮配搭，大大影響了口感；而Dierberg Chardonnay 2009 santa maria valley，其實源自同一酒莊，只是品牌不同，今次夠冰凍，入口清爽，有少許檸檬的氣息，又有橙皮的香氣，酸度中等，只得十四度，易入口，宜配白肉，翻看資料，就連The Wine Enthusiast 都評定為九十二分，足見其吸引力。

  

入場劵只不過一百圓，善款又撥往公益金作慈善用途，相當值得支持，雖然活動已過，但依然期待下年會再辦。