再覓英倫~~~The Pawn

打從念書時代起，已愛在舊區裡鑽，看看那古舊的建築物，嗅著空氣中傳來的氣息，步伐也隨之放緩，彷彿跟著時空，置身於那個年代。 見證著灣仔的建築物，已逐漸在回憶中消失，龍門酒家、雙喜樓、東方戲院等等，都已經灰飛煙滅；幸好在這一片拆卸潮中，依然有值得保存的事物，前身和昌大押的建築物，建於1888年，整幢基本以木為建築結構，是當時盛行的商業唐樓，加上以押店為舖，不論在防蟲、防火或防盗上，業戶都會認真處理，是戰前樓宇中，保養得最好，亦較為容易保留。

而經活化後，已經變成售賣傳統食品和古玩的生活用品店，而樓上3層則改裝成英式酒吧及餐廳The Pawn，揉合了新舊的完素，單是The Pawn的 logo，已經設計成有如昔日押店的蝙蝠形狀，已看出主理人是花了一番心思。

  

大家可以從狹小的樓梯上二樓的 Living Room，又或是轉往後街，乘專用電梯往三樓的 Dining Room。

  

自顧客站在電梯門前，已經是以粗糙木條來作主調，把客人逐漸帶回維多利亞時代。

在柔和燈光下，木製的趟門、天花的吊扇與及古雅的傢具，都在各自發放著往昔的餘暉，置身這裡，人也不免把聲浪押低，生怕會破壞這安寧靜謐。

 

如果想享受微風輕彿的感覺，大可選擇露台位置，靠在麻石柱，靜聽電車駛經時發出的叮嚀聲，喝著英式下午茶，偶爾吃件鬆餅，在繁重的工作中，舒緩一下緊張的心情。

  

店方主廚Anthony Fletcher，近日創作出具維多利亞情懷的下午茶，由十月二十七日起至十一月十八日期間，一連四個周末，在The Pawn 供應，而二人份只不過是三百圓左右。

  

翻開設計典雅的menu，選了常喝的伯爵茶，有別於一般餐廳，Pawn用的並非茶包，看著茶葉在水中浮沉升降，茶香來得自然醇厚。

  

大概是習慣了英式三層架，店方選用厚重的原木塊，也許是要配合四周的環境吧！ 

第一份木板，是以咸點作主打，共有五款小點；先挑三款三文治，小小的一件，用竹籤斜插，方便進食，對女士們相當體貼，而「煙三文魚」感覺比較平淡；

「蜜糖火腿配自製芥末醬」以麥方包相配，香甜軟熟；

「青瓜配忌廉芝士」在清新中帶點芝士香味。 

至於「英國有機香腸酥卷」，薄薄的一層牛油味酥皮比較輕柔，入口鬆軟，肉腸軟稔，帶有少許油香，真的不錯；

而「芝士合桃蛋批」比較特別，所選的芝士是店方獨有的，來自英國 Clawson Stilton Blue Mould Cheese，帶有香濃的奶油味和鹹味，混合合桃粒，增添了層次感，令口感更加豐富。

  

而另一份木板是甜點，當然先試「英式鬆餅」，只可惜質感有點實淨，未夠鬆軟，剖開兩半，各自塗上忌廉及Raspberry Jam，相比下，甜甜酸酸的果占較吸引；

  

「香檳芝士蛋糕草莓」是把軟綿的芝士蛋糕釀入淘空的草莓內，再放上混有香檳的巧克力餅碎，除了果酸外，更滲有絲絲酒香；

  

而「拖肥布甸啫喱」有點怪怪的，蛋糕質感帶少許中國風，整體的拖肥味道毫不突出，其實可以更濃香點；

  

「焦糖忌廉撻」可說是迷你版的葡撻跟蛋撻的混合版吧！少了一份驚喜，在幾款甜品中，反而最喜歡「麥芽朱古力杯裝蛋糕」，不單賣相亮麗可愛，加上厚重的可可味，來一口伯爵茶，完美的配襯。

  

下午時段，讓和煦的陽光從木製的窗框滲入，絲絲暖意在身上游走，不論跟三五好友，又或是另一半凝視對望，就在這暫借的時光中，好好享受一下吧！

地址 : 灣仔莊士敦道62號2-3樓

電話 : 2866 3444
味道 : 4  

環境 : 4  

服務 : 4  

衛生 : 5  

抵食 : 5

位置 : 4