不是我杯茶~~~~梅光軒

城中熱點始起彼落，前身三越百貨改建後，成為希慎廣場，最佳賣點莫過於會廿四小時營業的誠品，的確引來不少閱讀的愛好者；另一方面，但凡大型百貨中心就必有著名食肆進駐，除了Haagen-Dazs及Paul Lafayet 之外，地庫food court位置有大型超市Jasons Food & Living、Starbucks coffee與及名氣甚響的梅光軒。 

這間梅光軒來自日本旭川，在東瀛曾獲拉麵大賞，以這個名頭，大可與一風堂、豚王及魂之類平起平坐，但今次卻是在food court開業，而且全屬水吧位及面璧思過位，未免令人有點感到大材小用，加上位置分佈又怪，東邊幾個位，西邊又幾個位，雖然有專人帶領，但都是有點混亂。

剛好在樓上參觀完誠品，都已經九點鐘，人流不會太多吧!特意跑一轉看看，自已一向喜歡在水吧位看廚師處理拉麵，今次只不過等了幾分鐘，先在收銀處買票，再跳上水吧椅，看來運氣不錯。

由於在推廣期間，扶手電梯處有人派送優惠劵，食麵有一小杯青森蘋果汁，呷一口，清香濃稠，不錯。

  

今次點了鹽味拉麵另加一隻蛋，由於客人漸少，亦不用等太耐；筍條、蔥花及叉燒，看不出有什麼特別，雞蛋從中一分為二，有少許溏心，熟成度恰到好處，柔軟帶蛋香，並非放置到乾巴巴，喝一口湯底，帶昆布的香味，質感又不會太濃稠，一切感覺良好。

  

但一夾起麵條時，雖然明知是曲麵，口感卻似是還未淥透的公仔麵，有點過韌，心知不妙，再夾起叉燒，厚度比起幾間名店要厚，只是脂肪位不多，少了一陣油香，咬落欠豐腴潤滑的感覺，而且肉香不成比例，可說是有點失望。 

 

熱潮只是一窩蜂，過後便是實力的考驗，何況附近有登龍街舞心、豚王，與及一風堂？說真的，我寧願多走兩步去環境好一點的一風堂，又或是麵質較合心意的豚王，亦不會選擇梅光軒。並非梅光軒沒可取之處，但相比之下，只能說不是我杯茶。

P.S : 在對住水牌位置，有一幅電子遊戲牆，大家在排隊時不妨玩玩，當中有各種優惠劵，究竟梅光軒有什麼著數？自己玩一玩吧!!~~~^^

地址 : 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場B2層

味道 : 3  

環境 : 3  

服務 : 2  

衛生 : 3  

抵食 : 2