作為Food Blogger一份子，最開心莫過於跟朋友一齊分享美食，而近日與一眾食友參加了Try It 網站跟生力啤酒公司舉辦的「生力友飯局」。
該活動是由香港生力啤酒廠有限公司與30多間中式食肆合作，推介多間本地食肆。
而揭幕午宴是在旺角鴻星酒家舉行，更邀請了高海寧小姐擔任「生力友飯局」的代言人。
現場展出了一系列店方名物公仔點心與及日本築地直送鮮活海產，的確令人賞心悅目。
高Ling更即席與鴻星集團大廚何寶龍師傅合作炮製「黑松露炒北海道響螺」，看來又真的有兩下子，絕對不是「姐手姐腳」。
當然大家都有機會一試今次以啤酒配襯的菜色，黑松露炒北海道響螺煙韌有嚼口，又有幽香的黑松露味道，的確幾惹味。
另一道是炒北海道象拔蚌，以紅黃椒及青豆角三色素菜來襯托象拔蚌絲，在時間的拿捏上處理得準繩，所以色澤保持亮麗及清爽，又沒有討厭的玻璃芡，在下真的吃了不少。
生蠔吃得多，蒸蠔真的是少試，荷香蒸日本蠔用大蒸籠上，賣相已經夠嚇人，想不到蠔肉鮮甜可口，又有海水的咸味，用刀叉品嚐，賣點更是一絕。
洋蔥煎日本帆立貝以中式手法融入日本材料，肥大肉厚的帆立貝切碎粒，令洋蔥甜味更易溶入，不錯。
蟹將軍、小飛象及小黃鴨是點心代表，前者其實是炸粉果，師傅用剪刀將粉果逐一剪出蟹爪，外型維肖維妙；是以煎堆皮包著叉燒粒，再以其他中式點心來裝飾，又是匠心獨運之作；小黃鴨是用甘筍汁搓粉而成，真的很可愛。
富山縣椒鹽焗白蝦其實另有炸豆腐粒相伴，兩者同樣炸得香脆可口，最適宜用來送啤酒。
酒釀脆皮鴨是店方經典菜色，曾在香港美食節中贏得最高榮譽白金獎，鴨先以桂花、陳酒和蜜糖汁醃過，然後去骨烤得外皮香脆，再蘸以酒釀桂花醬，去除了油膩感，好味之餘又食得方便，難怪會得獎。
單尾是沙鍋叉燒炒飯，個人覺得巧立名目居多，但飯粒跟蛋漿的結合夠乾身，粒顆分明，極有水準，加上有叉燒粒及菜粒，令口感更佳。
押軸是白湯石頭魚，用上店方當年名物石頭魚，奶白色的魚湯，濃稠鮮甜，單是放了一會，湯面已浮現一層薄膜已經知道，又有蒜子的幽香，很可惜只能喝得一碗。
能夠一邊喝著啤酒，一邊品嚐美食，也許就是Food Blogger們最開心的一刻，期待下一次的聚會。
P.S : 今年鴻星推出阿華田月餅，將本地飲品融入，雖然未必個個接受，但勇於創新及嘗試，才能找到新出路。
地址 : 旺角太子道西193號新世紀廣場6樓601號舖
電話 : 2628 0890
味道 : 4 環境 : 3 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 5
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