港島區的大坑，可說是美食集中地，中菜、拉麵、意粉、甜品及清酒，總有一間具水準的在左近。
而位處路口的維景酒店，在擁上佳位置，而店內繽紛維苑餐廳近日推出「西･葡海鮮自助餐」 。
有看我食評的朋友，大概都知道個人對buffet未至於情有獨鐘，但都是喜愛的種類之一。
找了場內靠近大街的落地玻璃窗，可以看到街外景，但依然保持寧靜，感覺很舒服。
除了奶茶、咖啡及果汁之類飲品任添外，客人更可以另加$68選擇All you can drink，夠划算了吧？
餐前先來一杯Sangria ，今次喝來甜度偏高，單寧不太重，酒香和著果味，女孩想不會錯過！
由於地理問題，放食物的地方集中在大堂一隅，也有好處，就是不用四處轉，而餐廳主題是「西･葡海鮮自助餐」 ，當然不能錯過。
店方增添了好幾款特色菜，Paella賣相澎湃，小龍蝦仔、藍貝、扇貝及魷魚，可能是要遷就香港人口味，飯粒並非夾生飯，失去了神韻，有點失望；炭燒鴨胸近邊位會香口一些，但有點乾身；葡式燒沙甸皮有少許脆，肉質偏結實而且多細骨，吃的時候真的要小心；蒜子香草大蝦吃起來覺得乾身點會更好；香辣非洲雞香濃惹味而炭燒牛仔骨就過於大路；反而鮮茄焗龍脷柳就好得多，肉質幼嫩，又夠香。
Seafood Platter有扇貝、蟹腳、海蝦、藍貝及小龍蝦仔，品種可算多，要回本只要多走幾轉，不難吧？
在中西湯中選了青紅蘿蔔煲上肉，清清甜甜，火喉十足，不自覺地喝了好幾碗。
刺身有北寄貝、八爪魚、三文魚、赤貝及吞拿好幾種，其實誠意十足，只是解凍時間拿捏失準，吃起來欠了鮮味，店方可要注意一下。
因為燒烤吧位於廚房內，大家可先落order，取去膠籌，然後等食就可以；其實烤物水準不錯，粟米又香又甜；肉腸就一般；茄子、甜椒烤得恰到好處；羊架可以的話，還是生肉一點好。
Dinner Buffet如果每十位會奉送烤乳豬一隻，雖然沒有中式芝麻皮的香脆，但都處理得水準以上，色澤油潤亮麗，皮下脂肪豐腴，滿是油香，比預期中更好。
隨意找廚師找了個意粉，並非Carbonara的煮法，下少許洋蔥，加煙肉、蘑菇去炒算了，吃落未夠香口，煙肉還是可以重手點。
甜品只簡單的找來Panna Cotta及啫喱杯；前者有奶香但未夠滑；後者魚膠粉過多，韌度過強。
雪糕是近年Buffet大熱的Movenpick，一口氣試了Yoghurt、Panna Cotta、Lemon and Lime及Stracciatella四款，香甜滑溜，難怪在Buffet市場中，相信佔了一定地位。
自助晚餐平日成人$308，長者及小童$208，星期五、六、日、公眾假期及假期前夕是 $338 及$238，直至七月十四日，有興趣的朋友不妨一試。
地址 : 天后銅鑼灣道148號維景酒店2樓
味道 : 3 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 4
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