早前時代廣場為著戲院搬遷事件,成了一時話題,最後雖然解決了,但戲院亦跑進大廈之內,成了地產霸權的另一受害者,而周邊的食肆受影響,三層的食通天只剩下兩層,能在虎口留下的,當然有一定實力。
店內分成兩個區域,前半段是以一列長檯為主,人數眾多最合適;後半段較清幽,會是情侶們不錯的選擇。
SML 請來Michael Lau設計了三位具人性的人物,以Samson 、Mindy及 Lun出現,每個月套上不同地方的菜色作為代表,六月是印度風味。
小食的Crostini with anchovy mayonnaise,是將鯷魚肉混和蛋黃醬,塗上烤過的法式方包上,香脆可口,又夾雜有咸香,個人非常喜歡的頭盤小吃。
反正主菜還未到,就來一杯Raj Taj,邊喝邊聊天,透著粉綠色的神采,入口幼滑,一陣薄荷香氣在口腔中散發,令人精神為之一振。
這個Spicy vegetable samosas with mango chutney & minted yoghurt作為starters,已經帶出印度風情,濃烈的香草味,炸得酥化的表面,內藏薯茸、青豆拌打成的餡料,再蘸點酸酸甜甜的芒果醬又或是清新怡人的薄荷乳酪醬,總有一款啱心意。
炆得香甜軟糯的洋蔥,令Chicken tikka masala with pilau rice更惹味,雞件帶些微辛辣,增添食慾,把醬汁拌以奶油飯,簡簡單單又可以一餐。
在濃重的口味中,不如來一份Flash cooked greens with sesame oil,幾種不同的菜蔬,澆上麻油及灑上少許芝麻粒,再加上烤過的蒜片,清新芳香,用來清清味蕾真的不錯。
也許這個Grilled shrimps with chili & garlic butter最吸引人的反而是蘸滿牛油的麵包,雖然海蝦外鼓烤得香脆,但肉質偏結實,而精華都滲入牛油中,配上麵包確實可口。
論賣相,這個Moroccan-style spicy lamb kebab with onion & coriander salad & mint yogurt真的不大誘人,甚至可說有點詭異,但羊肉充滿膻味,很對胃口,洋蔥條又不會煮得過稔,依然帶爽脆的口感,互相配合,令這道菜更出色。
又到了甜品時間,這個Green tea kulfi with fresh mango在色澤上不大吸引,澆上新鮮芒果打成的漿汁,將綠茶味都蓋過了。
而Bread and butter pudding with custard,麵包吸收了吉士汁,増添了奶香味,入口更加滑溜。
反而Crème brulee with vanilla shortbread就有點失色,焦糖表面較厚,籤下去並沒有預期的破裂,食落又欠了些層次感。
這個Pistachio with caramel pistachio crumble是一分鐘都不能等,雪糕轉眼間便開始溶化,脆筒佈滿雪糕溶化後的眼淚,就算即時食都會覺得狼狽。
到了七月,菜色便會轉為泰國菜,人物會是粉紅色的Mindy,造型別緻可愛;而八月便是來自New York的Lun;大家更有機會透過抽獎獲得上述figure,更何況有S/M/L三種份量供大家選擇,人數多少都不成問題,總有一款合你意!
地址 : 銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天11樓1105號舖
電話 : 2577 3444
味道 : 4
環境 : 4
服務 : 4
衛生 : 5
抵食 : 5
位置 : 5
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