foodoliphi: 四色五月糯~~~蛋撻王

從小已經知道端午節是紀念屈原的節日，爬龍舟、食五月糭，亦是千百年來中國的傳統民間風俗，但近年竟然給越南捷足先登的搶去登記，簡直就是強盜所為，就連豆腐的來源(劉邦孫淮南王劉安所創，史書有記載)，亦要遭人家冒名頂替，一樣接一樣，不單國土，就連文化也不放過，難道我們好欺負嗎？真的令人氣憤。

說回端午節，各大小酒家都不約而同推出五月糭，情況就如中秋月餅，總有一間係左近；依然記得當年跟媽媽在家中裹糭的日子，一次百多隻，又可以分送親朋好友，有氣氛得多，但在急速步伐下，又有多少個願意花時間去弄？

今年先後試過兩間食肆的出品，蛋撻王雖然以西餅出身，但今次出產時令食品，又有四種口味，究竟水準又如何？

花膠瑤柱糭王 (糯米、綠豆、咸蛋黃、元貝、腩肉、蓮子、冬菇及花膠)，賣相有心思，把原隻冬茹放在頂尖，餡料豐富，糯米、綠豆及蓮子夠軟稔，而且吸收了腩肉醇香的肉味，其實真的不錯，反而花膠有點支離破碎，味道又不特出，變得可有可無，加添元貝令味道及身價都提升了不少，但元貝依然未煮得夠透，味道還未能完全釋放，不過單論味道還是不俗。

想不到最令自已及家人欣賞的是五穀十豆健康糉(糯米、粘米、麥米、馬豆、生薏米、三角豆、花生、綠豆、眉豆、海鳥豆、赤小豆、紅豆、蓮子、紅腰豆及黑糯米)，完全沒滲入肉類或膽固醇食材，在芸芸重口味的五月糭中，顯得非常健康，對素食者或女士未嘗不是好事；賣相有誘人的紫白色，每種食材混和，令口感變得多層次，軟綿香滑，又有嚼口，而只賣$22，頂肚又健康，真心推介。