從小就在土瓜灣長大，每天都在踏著同一條路上學，眼見一間又一間老店換了新面孔，近月又多了一間越南菜館出現。
店子不大，都是一貫越式菜館一樣，由家族經營，不說不知，大廚廚藝雖然由母親一手一腳訓練出來，但想不到竟然是一位弱聽的人士，實在是總有出頭天。
餐前先來一客椰青（$28） ，不用多說，夠清甜，喝完再挖點椰青肉吃，很香滑，不錯。
前菜是烤牛肉米紙卷（$50 ）(附魚露) ，包得夠緊密，甘筍絲、青瓜絲及米粉絕不會散落，烤過的牛肉更惹味，略為蘸點一下老闆娘自製的魚露，酸酸甜甜的，正好醒醒胃。
滲入泰國菜元素的冬蔭公藍青口（$88） ，香氣四溢，呷一口湯，即來一股辛勁，相當對辦，但藍貝煮的太熟，肉質縮水，美中不足。
而另一道是秘製芥末香草龍利柳（$68） (附法國芥末) ，龍利柳本身問題不大，只是French Mustard 混合 Wasabi太搶鼻，不過經調教過後是好得多。
炭燒冬蔭雞半隻（$98 ）(附青檸青辣椒蜜糖汁)是屬於每天限量供應，賣相有點凌亂，吃來有少許辛辣，蘸點一下蜜糖汁，酸甜夾雜，很特別的口感，只是部份肉質偏結實，可能是烤得太耐吧！
個人認為越式湯河的精華就是湯底，用上牛骨、雞殼、洋蔥之類熬十個八個鐘，把所有味道溶合，湯底是清澈而味道是香濃，真是令人回味，頂級生牛肉湯河（$80） (用料為本地手切雪花肥牛)用的牛肉，單看有如大理石的紋理，便知道不用太熟，入口嫩滑，如果認為太貴，亦可選配次一等級的，質素亦不會太差。
看來店方有心提供一些優質的食材，就黑椒茄子牛仔骨煲（$88 ） ，都用上美國材料，肉質鬆軟富肉味，如果醬汁可以輕手一點會更喜歡，茄子吸收了肉汁及油份後，軟稔入味，送白飯一流。
想不到店內有燒大頭蝦濱海（$128）供應，把烤過的蝦肉，用生菜葉包裹米粉、蒜片及花生粒，有爽脆、有香滑、有嚼口，吃來很有層次感。
甜品是芋頭西米露，如果平日惠顧，只要是熟客都會送贈，但用料卻是一絲不苟，選用的西米夠大粒，咬落很QQ的感覺，芋頭亦煮得稔甜，說真的，比起不少糖水店更好。
最後當然是來一杯越南名物的滴漏越南咖啡(熱)（$28）滴漏，試想想，當茶餐廳已經收十幾蚊一杯咖啡時，滴漏咖啡收$28，已經不算貴了，先將煉奶放在杯底，上面放上隔渣的用具，讓咖啡慢慢滴入杯中，單是整個過程已經充滿玩味，只可惜在下的一杯出了點意外，有不少咖啡渣落入杯中，影響了味覺。
味道 : 4 環境 : 3 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 3 位置 : 3
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