自學生時代.便與朱古力結下不少緣,但當年只能以超市貨色為主,略好的,大概是酒店出品的朱古力,直至近年,多了專門店在香港出現,確實令人眼界大開.Cova, Awfully Chocolate及Godiva等日益在香港壯大,分店是越開越多,而MIO MIKO亦窺準商機,積極地打開本地市場.
榮膺國際甜品美食會(ISM)中最佳設計大獎的名譽,更是比利時皇室特許朱古力品牌,幾代相傳製作,掌舵人父子齊齊登陸香港,相信絕不是省油燈.店主HUGO是比利時人,當然店內是出售當地運來的朱古力,其中一間分店,就選擇了人流極之暢旺的皇室堡.
多得店主及「街旁網」(jiepang.com)的安排,讓大家有機會盡情享受店內不同品種的朱古力.
望著恆溫的專櫃,儘是五彩繽紛的出品,實在有點無從下手的感覺,就由最喜歡的Dark Chocolate起動.
先品嚐的是一式四件的朱古力片,由earl grey tea, nougat到70%及88%濃度不等,四款賣相平實,上班充電時最合用,可能是個人品味問題,70%已覺得奶味重,88%那份來自天然的甘香味道,入口時以為苦澀,但細細品嚐,甘甜的味道便會在味蕾慢慢散開,我就是喜愛這種感覺,品嚐朱古力就似是人生,必定是甘苦夾雜,悲喜參半,能在不同的時候,隨著心情變化轉折,味道有所不同.
再來是chocolate chip,薄薄的一片,確實有脆卜卜的口感,食味不會太寡.
另一條handmade戰線的是松露系列,先試一個Orange Dark, 粗獷的外形,帶點漫不經心,然而又散發出幽幽的香橙味道,滲入朱古力內,非常特別,看來較易為女性接受,另一粒是77%的Cocao Dark, 可可味比較突出,甘甜味可以濃烈一點我會更喜歡.
在handmade出品中,是以organic成份製造,味道未必合大家口味,但總算食得安心.
對於貪吃又怕肥的女仕,不妨試試無糖系列,Tropical用的是莫卡咖啡,整粒朱古力比之前幾款堅硬,而咖啡味道的餡料,無疑口感比較重,未必合女性朋友,再來是薰衣草味,稍為移近咀邊,已嗅到那淡淡的花香,不錯.
為了吸引顧客的目光,另有一批是各式各樣的造型朱古力,花朵及人物,更有壽司,用來送禮,可說是一個亮點.
店方有一點令我非常欣賞的,是選用無基因改造食品,香港某品牌出品,個人是盡量不去踫,就是這個原因,而另一點是公平貿易,這是關乎店主對人的態度,絕不會因利忘義,剝削別人來增加利潤,這種良心企業,個人是認為值得稱許.
時近聖誕,相信有不少人在傷腦筋,也許多采多姿,令人洋溢溫情暖意的朱古力,是大家一個不錯的選擇.況且店內有大大小小不同包裝的禮盒,滿有氣氛的,人也開心起來.
而且店方跟街旁網(jiepang.com)合作舉行一連串的活動,先是「聖誕有GUTS」,目的是鼓勵大家藉著網站說出平日不敢說的話,而街旁會從中選出10個最有GUTS的留言,然後在Miomiko店內公佈,接受大家投票,而最多票的一位,更會有朱古力禮盒.加上網頁具有分享功能,可以通過app的定位系統,提供所在地附近的店舖優惠,非常方便.
就讓這個聖誕過得開心一點吧!
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