如果要說最難訂位的酒店Buffet，相信Hotel Icon的The Market，可以排在頭位，Dinner Buffet至少要等候兩個月，真是少點耐性也不成。退而求其次，最近從友儕處收到風，酒店由11月8 日起，於週末及公眾假期加設「下午茶自助餐」，即時打去訂座，已經是月中的事，及後再想加位，已經爆滿，真是一位難求。
太太跟在下都是The Market的粉絲，上兩年的周年慶祝都是在Buffet中渡過，誰說不可以浪漫，視乎有沒有人願與你分享，既然有新節目，當然不會錯過。
The Market最令人著迷的，莫過於自家出品的Dessert Station，兩座三層的Cup Cake、可愛的曲奇、別緻的Lolipop與及濃郁的Chocolate Lava Cake。
加上綠茶朱古力蛋糕、茉莉花茶朱古力蛋糕、法式朱古力泡芙及Raspberry Opera，簡單的各自取了一份，已夠令在下半飽了。
望望賣相亮麗，味道多變的Panna Cotta陣，芒果奶凍、綠茶忌廉奶凍、咖啡酒奶凍、白酒jelly及荔枝Jelly，層次分明，甘香甜美，部份帶酒香的，更透出陣陣幽香，總之是越食越投入。
The Market甜品櫃另一吸「睛」點，當然是成名多年的一系列榴槤甜品，榴槤班蘭卷鬆軟可口，榴槤與班蘭的味道融和，是個很成功的配搭。
榴槤芝士撻一口一件，芝士的濃香沒有把榴槤味蓋過，反而令味道更濃烈，外層又夠酥化，絕對值得一試。
至於貓山王榴槤雪糕，第一口的質感也許會嚇怕人，深黝的綠色，賣相絕不討好，但含在口裡，讓雪糕慢慢溶化，而釋放出榴槤的味道，在舌上徘徊，齒頰留香，榴槤迷能錯過嗎？
略為談過甜品，回歸到刺身類，有三文魚、八爪魚、鯖魚及吞拿魚，以下午茶來說，加上即製手卷，已經合格有餘。
比較少見是有北京烤鴨的出現，加點青瓜絲及海鮮醬，用餅皮卷起，味道還是可以的。
以往擺放海鮮的位置，換上了大量焯料，客人可以自行挑選食材，把檯上的膠牌交給廚師，焯好後便會由服務員送上，今次選了冬蔭公湯底，辛勁還可以更強烈，麵底是油麵混和米粉，口感可以更具層次。
之後再焯一碗什菜，自行澆點椒豉油、XO醬及魚露，蔬菜夠鮮甜，吃得夠健康。
飲品一向是食肆最賺錢的一環，但店方不單有三種果汁任添外，更設有港式奶茶，香味不錯，但稍嫌未夠滑溜，不過已誠意十足，為什麼？
因為有即烤炭燒星洲「咖央」多士，塗上椰醬及牛油，再配上奶茶，好一個大排檔的風味。
在大排檔位，大家亦可以找到海鮮雞粥，魚柳、海蝦及花蟹的組合，呷一口真的很鮮甜，粥底是廣東式的開花米，既綿又香，不怕飽肚的，不妨來一碗。
差不多到尾聲，竟然有熱辣辣的榴槤梳乎里送上，吃起來榴槤味很輕盈，口感很鬆軟，意想不到的水準。
如果想多點澱粉質食物，足有四五款Pizza，都是即時製作的，自己反而取了半個豬扒包，味道跟澳門名店，絲毫不落下風。
畢竟是下午茶，還有松露蟹肉多士、香草雞肉多士、、馬介休多士、炸魚薯條、炸雞件及蝦多士，要回本有幾難？
當然還有各式沙律及水果，但肚皮真的支撐不了。
唯有以四款Movenpick雪糕來壓軸，Lemon & Lime、Swiss Chocolate、Vanilla Dream 及 Passion Fruit & Mango Sorbet，既有濃郁芳香，又清新爽朗，味覺怡人，最適合用作完美的終結。
Tea buffet 由下午3時15分至下午5時供應，價錢為成人 $298/位，而3-11歲小童是$148。
地址 : 尖沙咀科學館道17號唯港薈2樓電話 : 34001308 味道 : 5 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 5
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