在下很喜歡四處玩，只恨沒足夠的假期，兩位囝囝的功課又忙，想跑遠點、看多點都沒空，唯有退而求其次，兩天一夜的澳門遊就最好不過了。
今次入住了氹仔的銀河酒店，一入大堂，只見近三層樓的偌大空間，迎面是每半小時無間斷的噴水池show，大家可一邊等朋友，一邊欣賞色彩繽紛的活動。
畢竟是具規模的酒店，前檯服務員不單有禮，更有效率，就連訂報紙及晚上想吃什麼菜都會細問一下，很窩心的感覺，看來員工的陪訓是有一手的。
房間是落地玻璃，盡望遼闊遠景，不過浴室跟大房只是一塊玻璃之隔，沐浴時另一人真的是一覽無遺，情侶或兩夫婦入住時，真的不要錯過這增添情趣的亮點，哈哈！
可能取房的時間太晏，可以安頓時都差不多六點，反正天氣太悶熱，而又有朋友未到埗，最好的娛樂莫過於游水了。
在酒店大樓環伺下的泳池，池底以藍色作主調，帶有水天一色的感覺，原來是人造沙灘，而且更每隔十五分鐘左右，便會出現人造海浪，沿泳池邊，排滿了沙灘椅，好讓人細意享受陽光。
如果有小朋友，大可在沙灘玩泥沙，池邊亦有不同的游水輔助物品出租，應有盡有，住客大可安心，無須自備用具。
在泳池泡了不足一小時，便已經要離水，因為人造沙灘的開放時間是朝8晚7，要注意一下。
其實聽聞正在動工的新一期酒店，會建造一條長滑梯，由新一期直衝至人造沙灘，點子的確吸引，但由一期走回去可花時間呀！
而晚餐則選了新開業的香港金牌海鮮火鍋。
打頭陣的是三文魚刺身，雖然大家見慣見熟，但解凍處理得好，沒帶半點雪味，加上是厚切，肥美甘腴，很快便給大家消滅了。
仗著人多又有不同年齡，先後點了三個鍋：花膠濃湯雞鍋、長勝牛皇鍋及鮮菌鍋。
花膠鍋放在女士面前是常識吧！濃稠的雞湯，奶白色而透出肉香，先放入花膠，煮透後連湯先喝一碗，入口潤滑鮮甜，看來是花了不少時間去熬。
長勝牛皇鍋其實是牛雜鍋，這種重口味食物，理所當然受幾位麻甩圍攻，牛膀、肺、腸及肚的組合，再加上吸滿了湯汁的蘿蔔，蘸點一下辣椒油，風味絕佳。
畢竟席中還有老人家及小朋友，健康一點，來個鮮菌鍋最好，一掀開鍋蓋，一陣清幽的香氣隨之而來，不錯。
店方以不同地方的牛肉作主打，就來一輪聯合國牛肉宴。
到了主角出場的時刻，5A近江黑毛和牛片來頭真的不少，曾經在2012年獲得近江肉牛協會的優秀賞，肉質紋理宛如雪花，平均而且亮麗，放入花膠湯內略為泡浸，入口細緻嫩滑，肉味香濃，油脂甘甜，好吃。
而澳洲M9和牛粒要放入湯內泡十五分鐘左右，肉質柔韌而富彈性，又有嚼口。
美國安格斯雪花和牛片紋理較5A的少，但都是清晰而平均，肉色較深，咬落多了一分肉香。
金牌肥牛用的應該是肩脊位，油脂看似粗枝大葉，但食落肉質軟綿，比起前幾款毫不遜色。
肉類試過，不如轉攻海鮮吧！
堂灼蟶子皇是蘇格蘭貨，不單貨源好，又洗得很乾淨，不帶半點內臟污垢，吃得令人放心。
堂灼蘇鼠班是片班片上，在下一向喜歡吃魚，偶爾在家煮飯都會弄一手，今次當然不會錯過，班片反而適合放入花膠湯內灼，因為牛雜鍋的味道太濃，會蓋過了魚肉的鮮甜，平白浪費了上好食材。
至於其他雜項食品中，有好幾款值得一提。
手打鮮蝦丸看似不出有什麼特別，但只要咬一口，便知道是用新鮮蝦即打，肉質的爽口彈牙，是騙不了人的。
鮮炸響鈴是火鍋配料的大熱，只消浸一下就可以，但平日所遇到的，大多數是用千年油炸至色澤深黝，今次純是淡雅的黃色，而且有著淡淡的豆香。
手功蟹皇餃賣相有點像小籠包，就連口感亦相近，不過包子皮韌而不穿，很難得。
而加拿大午餐肉相信不少人未試過，吃起來油份會像中國貨的高，感覺上是健康一點。
十多人談談笑笑，又有兩位可愛的小朋友相伴，時間很快便過，人生就是這麼奇妙，總會在不同的交叉點遇上，就讓我們好好的享受每一天。
地址 : 澳門銀河酒店
味道 : 4 環境 : 5 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 4
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