foodoliphi: 周日英倫風~~~~Dickens Bar (銅鑼灣)

Dickens Bar位處怡東酒店地庫，步下一條長樓梯，便會發覺近月裝修過後，保留了英倫風格，牆上掛滿Rugby球隊的照片，四周電視的直播，不論你是否英式文化的愛好者，但英超在香港是最受歡迎的足球聯賽，相信沒人會反對，特別是當有球賽的日子，一杯冰凍的啤酒，盡情的投入，難得的氣氛。

周日的中午，與晚上可說是兩個世界，一家人寧靜地享受Sunday Brunch，與小孩子說說笑笑，四周縈繞著笑聲、洋溢著溫馨，整個星期的勞累都一下子消失了。

入座的時候大家可以order一杯喜力或是嘉士伯生啤，亦有汽水及雞尾酒提供，總之必定有一款啱你胃口，而咖啡或紅茶更是任添，少見的窩心。

有別於一般buffet，大家不會有預期的海鮮，反而有原條西冷牛扒，外層用香料醃好再烤焗，薄薄的切了兩片，胭紅的肉質，滲出絲絲血絲，非常對辦，柔韌而充滿嚼口，肉香豐盈，好吃；再夾了一件Yorkshire Pudding來配襯，尤其是帶有牛油及蛋香，雖然烤得似乎過了火，但依然香味盈然。

有時不依法規去進食，未嘗不是一件樂事，看見什麼取什麼，隨心而行，凡事總不要樣樣計算，放鬆一下心情不好嗎？

再來一碟可說是大雜匯，Mediterranean Seafood Salad (Calamari ring、mussel and shrimp) 加上粟米粒及Smoked Salmon(煙三文魚) ，用上甜椒來配搭，帶來一絲清新的感覺，Calamari ring雪白而嫩滑，很好吃，mussel肥美可口，粟米粒簡單的甜香，與及煙三文魚的油份豐富，煙熏味幽香，都足以令人吃不停口。

舀了一碗Borsch，幾款菜蔬切得幼細，湯底清而不辣，很自然的果甜味慢慢散發，到最後竟然一口氣再乾了兩碗。

Grilled tomato 及 Corn on cob with butter，挖空了的蕃茄件，放入粟米粒及芝士，很喜歡這個的口感，而粟米件滿有牛油香氣，入口清甜，可能是用上超甜粟吧！

店內更提供坊間少見的啤酒，Edelweiss是奧地利啤酒，在色澤上呈現出淡雅的金黃色，還未呷入口，已嗅到一陣清幽的花香，由於酒精濃度只不過5%，多喝了兩口，只覺有少許回甘的感覺，苦澀味一點都不重，可以說是女孩子的恩物。

喝下兩口啤酒，胃口又開了，拿少許茄汁豆、煙肉、火雞肉腸、Fish Pie與及牛油檸檬汁魚柳；茄汁豆大路貨色，煙肉烤得香脆，咸香有嚼勁，火雞肉腸只是一般，Fish Pie中的薯蓉十分幼滑，有點奶香的誘人味道，就連對薯蓉一般的我亦開始改觀了，最後的魚柳蘸上了lemon butter sauce之後，由平凡變得惹味，值得一試。

大家還記得石崗軍營嗎？當年餐廳的咖喱遠近馳名，雖然並非英國食品主流，但都起了舉足輕重的作用，而味道是偏向印度及巴基斯坦，此刻就自製一份咖喱餐， Chicken Makhani、Lamb Curry、印度香飯及Naan Bread，可能是選料問題，雞肉有點結實，而醬汁混和了蕃茄，既微酸又辛辣，當然用Naan Bread蘸點來吃，很滋味，而Lamb Curry似乎未夠羶，相信是個人的口味，但純香料的辣味，來得霸道但吸引，辣度更是漸次浮現，很有層次感，各有不同風味。

吃過咖喱後，最好是來點甜品，約略一看甜品吧檯，芒果跟Blueberry兩款Panna Cotta，軟綿香滑，小小的一杯，份量恰到好處；Lemon Grass Ginger Baba＇s很趣緻，插上一枝小小的塑膠針筒，當進食前，先將針筒內的冧酒注入，份量多少可以自己控制，玩味大於一切。