換湯不換藥~~~藍瑪赫 (華僑城歡樂海岸)

早在兩年前，已經光顧過南山區另一店，當時藍瑪赫以典雅格調作主打，無奈食物水準只是茶餐廳出品，的確令人失望。

 

今次有點事到歡樂海岸跑，辦完私事已經肚餓，一個人在食肆建築群游走，有好幾間早已試過，雖然藍瑪赫給我的印象只是一般，但既然經過，就多給一次機會。

  

踏入大堂，少了浮誇的設計，窗明几淨，空氣中亦沒有難聞的氣味，感覺幾舒服。

 

中央位置的水吧位，更有糕點出售，但看見Macaron的賣相，已經提不起興趣。

 

服務員送上一杯清水，原先不以為意，店方亦沒有提，而事後翻看收費單，竟然說是「屈人寺」蒸餾水，而要另外收費，真識找門路賺錢。

 

其實看過套餐價錢，跟南山店沒大差別超值商務套餐亦不過是人民幣128，相對於同區食肆，算是合理了。

 

餐包籃中以法式蒜蓉包較為吸引，香脆可口，塗點牛油花後，更添滋味。

 

頭盤是聯合國鮮果沙律，較南山店認真得多，至少夠凍，大概暖的水果大家都不想吃吧？雖然是每樣一、兩件，但數算下有楊桃、火龍果、橙塊、西瓜、哈蜜瓜、草莓及提子，清清味蕾又真的不錯。

  

撥弄一下薯茸忌廉湯夠濃稠，但不大有薯仔味，而煙肉粒增添了香味，不過加入菠菜卻又怪怪的，姑勿論組合的奇異性，味道是吸引的。

 

主菜在雞扒、牛仔骨外，就是果木煙熏牛扒，指明要medium raw ，今次配香草汁，指明要另上，在總店有過不好的經驗，今次當是多給一次機會。之前可能會覺得相隔年多，而沒有加價是有點怪，但當見到件牛扒時便恍然大悟，所謂no photo no true，請食友看看照片中西蘭花與牛扒的比例，差不多是一比一，半隻手掌大的牛扒，小朋友也吃不飽，真的不知好嬲定好笑；切開一看，胭紅的肉質正在滲出血水，今次是對辦得多，香草汁沒蘸點，放在一旁就算。 

望望餐牌，甜品三選一，但看中文翻譯，真是一個猜謎遊戲，泰式香芒是 Thailand mango，美國泥巴蛋糕是American chocolate cake，最後是法式芝士的French cheese cake；一如以往，點了香芒布甸，用茶匙搯一口，發覺有少許芒果粒，不論香味、賣相及口感，都比以前認真得多。 

可能大家都知，在內地食肆都會有午休的情況，但客人還未離座，服務員竟然照用掃帚在客人腳邊擦過，離譜。 

還以為轉了地點，食物、服務及環境有改進，誰不知都是笑話一則，總之試過便算。

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 地址 : 南山華僑城白石路東8號曲水灣(近西貝)

味道 : 3   環境 : 4   服務 : 2   衛生 : 4   抵食 : 3  位置 : 2