近年在雪糕市場上，競爭的確大，除了食物本身出色之外，市場的推廣、形象的獨特、與及深入民心的產品，都是兵家必爭之地。
與時並進，推陳出新，是不二法門，Haagen-Dazs繼雪糕月餅之後，又有魔幻滋味系列，到了十月，又有新攪作。
今次推出世界首間專門店的立體拼圖！由即日至十一月二十二日為止，可以在各大超市或便利店，購買任何Haagen-Dazs脆皮雪糕三明治，每滿$100，憑單一收據正本加$25，在指定地點換購。
說回這款限量版立體拼圖，原來是仿製1976年在紐約Brooklyn區開設之首間專門店，並把各種現代具代表性的品牌元素，注入拼圖之內，增加趣味性同時代感，令人在這個小玩意中，知道店方的特色。
感情是要時間累積的，在這個秋意漸濃的日子，何不兩口子，一邊品嚐雪糕，一邊砌立體拼圖，來增進感情？
近年的十月份，已成了家中最重要的月份，原因是兩位囝囝都是在同一個月份出世，蛋糕往往要訂兩個，但太多了，又吃不完，結果是早午晚餐，總有一件件預先切好的蛋糕伴隨左右。
慶幸今年再沒這個問題，東海堂推出了「cake little系列」，以「濃、萌、香」的新口味迎接秋天的來臨。
經兩兄弟商議後，再由本人拍板，在反對聲中，非常民主地，決定要了清酒栗子，而不是雜莓芝士慕絲；畢竟太太跟我同樣喜愛栗子蛋糕啊！哈哈！
一件直徑約五吋的蛋糕，小巧精緻，一家四口在飯後慢慢品嚐恰到好處；蛋糕面舖了整整一層波浪形的栗子蓉，混和了清酒後的栗子，多了一份淡淡的酒香，但並不強烈，軟綿香滑的口感，在口腔內徘徊，非常討好；剖開一看，Mousse跟栗子蓉比例分明，絕無偷工減料，而只不過售$98，相當合理。
要知道份量太多，便要留待下次食，風味跟口感，甚至乎氣氛都不同了，何不餐餐清來得新鮮？
而今次邀來AKB48的小嶋陽菜作代言人，凡以原價購買任何一款cake little系列，可獲贈小嶋陽菜書籤一套。
就算不是慶祝生日，情侶們何妨在值得紀念的日子，買一個來共同分享，回味甜美的一刻！
地址 : 粉嶺港鐵東鐵線粉嶺站大堂12號店
電話 : 2683 2928
味道 : 4
環境 : 4
服務 : 4
衛生 : 4
抵食 : 4
位置 : 4
已記不起多少年前了，從太平山頂遠眺維港景色，有如城市脈搏在跳動，又恰似點點繁星，擁著另一半，讓微風在輕輕吹拂，揚起的秀髮，透出動人的香氣，這一切都是來得太美。
然而，這種悠閒的回憶，已逐漸走遠，要在透不過氣的生活中，擠出一絲空間，實在不容易。
看看餐牌，感到有點欣慰，在功利的商場上，誰個不想薄利多銷，甚至乎本少利大！但今次遇上了店方用可持續海鮮，味道可能會有少許出入，只不過大家同在這個地球生存，總不成為了口腹之慾，又或是暴發戶心態，把人家整個種族滅絕吧！單憑這一點，便足以令大家支持！
餐前的小食，來了原味及芝士兩款口味的Naan Bread；由於店內自設獨立烤爐，即叫即烤，酥化鬆軟，柔韌有嚼口，蘸點少許乳酪醬，非常惹味。
在進食海鮮之前，不妨先來一杯Domaine De La Fruitiere Muscadet Serve & Maine-Sur-Lie 2011，法國近年較多人知的白酒，雖然氣泡未夠綿密悠長，但酸度偏高，口感清新怡人，配對生蠔更好。
其實對於品嚐生蠔，不大喜歡加入檸檬汁或其他sauce，把蠔肉連海水一併吃，才彷彿感受到當地的風味。
至於香蘸鴨肝漢堡配無花菓，賣相可愛趣緻，用麵包夾起鴨肝再放入新鮮無花果及火箭菜，在厚重甘腴的口感中，帶有一份菓甜，與及蔬菜的清爽，不謀而合，令人不會覺得太油膩，好味。
加拿大海膽配日式紫菜飯在外形上簡單而亮麗，把海膽放在舌尖，感受一下慢慢溶化的油甘，絲毫沒半點腥味；之後是把魚籽連紫菜飯品嚐，煙韌的口感伴著魚的鮮味，不錯的配搭。
在同一個器皿上有西班牙式青檸香菜醃帶子，把帶子切成薄片，略為用青檸汁及香草醃過，再擺上車厘茄，紅白對襯，賣相清麗，只是口感過於單薄，下次不妨厚切一點吧！
南瓜湯非常清甜，湯內有少許南瓜茸增添口感，少許的忌廉，令湯底更加滑溜。
這個海陸大餐(澳洲和牛配加拿大龍蝦) ，實在有點意想不到，龍蝦先用海膽汁醃過再燒，不單爽口彃牙，而且肉質鮮甜；碟的另一端，正是澳洲和牛，肉質幼嫩，泛起胭脂紅色，近乎medium rare的處理手法，油香豐腴，比起不少名店還要拿捏得準。
甜品是橙酒梳乎厘配橘子紅毛丹雪葩，梳乎厘畢挺，鬆軟而有彈性，灑上少許糖粉，令賣相更好，最愛剛焗好時的口感，但稍微放得太耐
最後的Macaroon及Lemon & Lime Tart，前者只試了玫瑰花味，氣味清新自然，漲卜卜的外表，賣相吸引，入口比平常試的較輕柔，不會太甜，幾喜歡這件小甜點；另外的Lemon & Lime Tart可能放得太耐，撻底不夠酥軟，但微酸的味道，令味覺為之一振。
其實店內竟然把每種食材，都設有獨立櫃檯處理，非常認真；在每吋地方都要交租的情況下，依然設有兒童天地；單是那條從二樓盤旋而下的樓梯，已經別具氣勢，還有可以有live music，難怪有不少情侶用來當作結婚場地。
窗外還有小平台，供客人吸一下新鮮空氣，望望迷人的景色；這夜，妳又會想起誰？
地址 : 山頂山頂道118號山頂廣場1-2樓101及201號鋪
電話 : 2849 5111
味道 : 5
環境 : 5
服務 : 4
衛生 : 5
抵食 : 3
位置 : 3
