2015年5月6日星期三

西九區無敵性價比Buffet @ 協奏坊西餐廳 (大角咀珀麗酒店)

早年曾在附近的廣場上班,對左右的食肆無疑多了份好感,想不到離開了一段日子,竟然多了一間酒店。

PicturePicture

九龍珀麗酒店走的是型格路線,但依然附有西餐廳,而且口碑不俗,就找了個晚上,跟幾位食友試試。

在下很奇怪不用$300Buffet,能交出什麼貨色?將價就貨是必然吧?

PicturePicturePicturePicturePicturePicturePicture

不期然走到Seafood Station看看,這個人稱回本位的地方有驚喜嗎?

Picture

迎面而來,竟然是六款海鮮的組合,最引人的莫過於麵包蟹的出現,這種往往要五百以上先出現的貨都有提供,酒店真是傻的嗎?

Picture

另一個回本位就一定是即開生蠔,由來自美國及新西蘭貨色,新鮮是不在話下,蠔味有點淡,但肉質細嫩,排隊又不過四五人,都是附近居住的街坊居多,食多兩round話都無咁易。

Picture

刺身有三文魚、八爪魚、希靈魚及油甘魚,回於人流多,去貨自然快,沒有積貨下,當然食到新鮮貨,種類雖然不多,但單食海鮮都半飽。

PicturePicture

另外有沙律菜、水牛芝士蕃茄沙律、沙律杯及前菜小碟,挑了大蝦凱撒沙律杯,原隻大蝦肉質爽彈,不錯。

Picture

中式的有燻蹄、麻辣豬耳、麻辣牛展、拍青瓜,但平日經常都會食到,還是暫時放棄。

Picture

海鮮粉絲雜菜煲一早給街坊舀走海鮮,只留有金菇及粉絲,但清甜入味,可以一試。

Picture

特意舀了碗肉骨茶喝,走的是馬來西亞的風味,藥材味較新加坡重,色澤亦偏深黝,喝起來很芳香,如果有碗白飯泡湯食就一流了。

PicturePicturePicture 

泰式蒸烏頭、泰式豬頸肉及新加坡炒蘿蔔糕都處理得極具東南亞味道,想不到在自助餐可以有這個水準。

PicturePicture  

在大堂中央位置有即煮Laksa,客人可在米粉或金邊粉任選一款,但在下希望口感能多變化,所以來了碗兩溝,充滿了椰香而帶有辛勁,可以與城中另一名店The Market相比,配料更有蝦、蜆、雞肉、芽菜、豆卜、炸蒜及芫茜,好味。

PicturePicturePicturePicture

 

吃到此刻,已經飽了大半紅咖哩荔枝鴨、台灣豬肉腸、吉列蠔及泰式魚餅已撐不下,只簡單的吃了一兩條串燒

PicturePicturePicturePicture  

至於即切燒烤檔,由於地杗所限,唯有不定時推出不同食物先是火腿,之後是腸仔,然後有燒牛肉,最後是燒菠蘿,好彩座位望到燒烤車,隨昤可以衝出去。

Picture  

最後當然是雪糕及甜品時間,Movenpick 雪糕香草、楓糖合桃及熱情果香芒,怕單調的客人,大可舀落雪糕筒。

PicturePicture  

甜品種類比預期多及好,糕點類有拿破崙蛋糕、芒果拿破侖、雜莓拿破侖、芒果慕絲餅、班蘭蛋糕、藍莓芝士餅

PicturePicture  

又有椰汁三色糕、意大利奶凍、楊枝甘露 (布甸)、意大利芝士餅、香芽大菜糕、焦糖布丁

Picture  

而更有在buffet中少見的榴槤班戟,吃得令人滿意。

Picture  以性價比及回本位來說,在西九龍可說是無敵,真羨慕附近的街坊。 地址 : 角咀道86號九龍珀麗酒店2 電話 : 3919 8228 味道 : 4  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 5  位置 : 3 如果喜歡這篇文章,請在我的專頁上剔"LIKE",當是給我小小的鼓勵吧!謝謝! http://www.facebook.com/foodiephilip

2015年5月2日星期六

「龍」皇「蠔」門自助晚餐@2+2 Cafe (沙田帝都酒店)

Picture

近年似乎愛上了Buffet,踫上太太有空的日子,放下兩隻小魔怪給外母照顧,拉了太太來撐檯腳。 

PicturePicturePicture

迎面而來的是Seafood Station,好幾十隻半開龍蝦一字排開,極具氣勢,這種回本位根本不用客氣,先挑兩件肉厚膏肥的龍蝦,再加旁邊的蟹爪、藍貝、海蝦及翡翠螺,解凍處理得相當好,吃起來肉質嫩滑鮮甜,很討好。 

PicturePicture

轉過彎位,就是刺身吧,有北寄貝、八爪魚、鯛魚、希靈魚、吞拿魚及三文魚等好幾款,取了一份試試,沒有討厭的雪味是要求,忽質帶少許冰凍,沒有變成室溫或出水,令人吃得放心。 

PicturePicturePicture

第二個回本位就一定是「蠔吧」,提供的是美國蠔,但很奇怪,因為美國蠔給人的印象是size夠大而蠔味偏淡,但今次蠔身較正常大小,而蠔味又比常見的濃郁,可能是當造或品種問題吧!但怕了預先開的蠔,反而叫開蠔師傅即開生蠔,一口氣吞下半打,連同龍蝦及海鮮已經半飽。 

Picture

轉到熱葷位,先來一碗海龍皇湯,很濃稠的質感,喝起來有點黏咀的感覺,而且有很香的龍蝦味,個人覺得更似龍蝦湯。 

Picture

同一個位置,有即煮龍蝦松露意大利飯,可以叫廚師加重龍蝦肉份量,又有松露的香味,但飯粒過於遷就香港人,欠了夾生飯的嚼口。

Picture 

反而龍蝦蕃茄忌廉扁意粉有點驚喜,意粉咬落煙韌而富彈性,龍蝦肉與蕃茄可說是絕配,吃得令人滿意。 

Picture

薑蔥龍蝦鉗肉質結實,而且部份蟹鉗沒有敲破,吃起來有點麻煩。 

Picture

龍蝦梳乎里放在燒火雞的旁邊,沒妯心察看,根本不知道,雖然沒有了鬆軟的口感,但多了龍蝦的味道,咸與甜的對踫,吃得出層次感。

PicturePicture Picture

龍蝦海膽燒、燒扇貝、牛舌、雞翼及粟米各自取了一些,注目位當然是龍蝦,比起凍食是多了一分焦香,吃起來是更惹味。 

Picture

加上龍蝦阿拉斯加蟹餅,主題食物的種類都相當可觀。

Picture

至於其他食物有鰻魚汁照燒墨魚太韌了,感覺一般。 

Picture

另外更有脆炸沙田乳鴿,雖說不上脆口,但肉質細緻,不錯。 

Picture

清蒸大海班是另一道超受歡迎的菜色,先後推出了四五次,都沒機會影相,因為選用了兩斤左右的「條頭班」,蒸得又恰到好處,又有星班的提供,實在好味。 

PicturePicture

望到澳洲肉眼牛排及燒火雞時,已經太飽,還要留空位食甜品。 

早說過喜歡喝中湯,今次是花生眉豆木瓜煲西施骨,足火喉、夠鮮甜,不自覺地喝了兩碗。 

PicturePicturePicture

其實熱葷中還有生啫廣島蠔雜菜煲、日式松葉蟹肉海鮮炒飯及日式清酒煮蜆,但還要留肚。 

PicturePicturePicturePicture

甜品取了MacaroonPanna Cotta及日式竹炭紅豆卷,馬卡龍強差人意,外層太硬了;奶凍夠香滑,挽回不少分數;紅豆卷很清甜,糕身亦夠鬆軟。 

Picture

雪糕是哈根大師菠蘿、咖啡、芝麻、雲呢嗱、芒果及士多啤梨,當然不會錯過,全都一次過消滅了,大滿足的一刻。 

PicturePicture

為了記念成立25周年,三間同集團酒店一同推出三款不同風味的薄餅,八年滷水併盤薄餅、西班牙黑豚叉燒薄餅及秘製麥芽糖燒乳鴿薄餅,不過在自助餐的尾聲先推出,食客已經大半飽,未必可以食得落,跟太太share一半,似乎秘製麥芽糖燒乳鴿薄餅甜甜地又有乳鴿的肉香,就最受歡迎,但餅底有點濕,未夠脆。 

PicturePicturePicturePicturePicture

P.S : 收費如下 : 星期一至星期四 全時段 (6:00pm11:00pm) $538成人/$278小童(3歲至11)

1 st round (5:45pm8:00pm) $378成人/$208小童(3歲至11)

2 nd round (8:15pm11:00pm) $378成人/$208小童(3歲至11)

星期五、六、日、公眾假期及前夕 全時段 (6:00pm11:00pm) $588成人/$298小童(3歲至11)

1 st round (5:45pm8:00pm) $418成人/$228小童(3歲至11)

2 nd round (8:15pm11:00pm) $418成人/$228小童(3歲至11) 

地址 : 沙田白鶴汀街八號帝都酒店三樓 

電話 : 26943886 

味道 : 4  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 4  位置 : 4 

如果喜歡這篇文章,請在我的專頁上剔"LIKE",當是給我小小的鼓勵吧!謝謝! 

http://www.facebook.com/foodiephilip